BATH FOUNTAIN HOTEL AND SPA JAMAICA

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A l’age de 37 ans, apres un parcours nourri de passion et de belles opportunites qu’elle appelle ses « coups de c?ur », Caroline vient de commencer son Executive MBA a ESCP Europe.

C’est enfant, a l’hotel Roosevelt de Los Angeles, lors d’un voyage avec ses parents que Caroline contracte le virus de l’Hotellerie. Pourtant, un peu plus tard, elle s’oriente d’abord vers des etudes d’architecture et de design industriel.

Mais le virus de l’accueil la poursuit, et elle part pour la Floride travailler dans un restaurant de Dysenyworld. Puis elle rentre en France et etudie le management hotelier pendant 3 ans. A l’issue de son cursus, elle envoie des dizaines de lettres de candidature pour un stage aux 4 coins du monde et opte pour un etablissement de Boston ou elle occupe le poste de receptionniste, puis de chef de reception.

Appelee par son instinct, elle revient en France precipitamment et se voit offrir la direction de l’hotel de Tourville, poste qu’elle occupe pendant 2 ans. Cet etablissement appartenant au groupe Chateaux & Hotels Collection, on lui propose ensuite d’en devenir la directrice commerciale aux cotes d’Alain Ducasse.

Puis elle revient a ses premieres amours en 2000, « le terrain », pour ouvrir et diriger la Villa Eugenie a Paris. Au bout de 3 ans, le groupe proprietaire de cet hotel propose a Caroline de devenir Chef de region.

Mais encore une fois, par hasard, un coup de foudre avec un couple d’Anglais venant de reprendre l’Hotel, etablissement singulier du XIXeme siecle au c?ur de Saint Germain des Pres, va decider de son avenir. Elle prend la Direction Generale de ce petit bijou typiquement Rive Gauche dont elle tient a preserver l’esprit cosy tout en suivant l’evolution du monde et des technologies, ce qui fait les delices de la clientele anglo-saxonne de Paris, tout comme le Restaurant qui en depend et qui a fierement affiche sa premiere etoile en 2008.

Caroline Piel has started her Executive MBA at ESCP Europe, building on a career full of great opportunities and passion that she call her ‘coups de coeur’.

It was as as a child, at the Hotel Roosevelt in Los Angeles, on a trip with her parents, that she contracted her ‘hospitality virus’, although she went on to study architecture and industrial design.

The bug followed her and she left for Florida to work in a Disneyworld restaurant, followed by three years studying hotel management in France. At the end of her studies, she applied for an internship to hotels all over the world, opting for a place in Boston, where she was a receptionist and reception manager.

Following her instincts, she returned to France suddenly and spotted the opportunity to apply to manage a hotel in Trouville, a post she filled for 2 years. The hotel was part of the ‘Chateaux et Hotels Collection’ who offered her the post of commercial director, at the side of Alain Ducasse.

She then went back to her first love, on the ground, opening and managing the Villa Eugenie, in Paris. At the end of 3 years, the owner of the hotel group offered Caroline the chance to become regional manager. But, once more, good luck shone on her in the form of a British couple who were taking over l’Hotel, an independent 19th Century establishment in the heart of St Germain des Pres, so deciding her future. She took on the role of general manager of the small jewel, typical of the Left Bank, retaining its cosy charm, while at the same time, modernising and upgrading the technology (important for Anglo-Saxon clients). The restaurant has benefited from modernisation and she is proud that it has achieved its first Michelin star in 2008.

Stradel’s, c’est l’histoire d’un homme : Ludovic Michel Kamgue, originaire du Cameroun, qui s’installe en France il y a de cela 26 ans. En 1999, il cree sa boutique dediee principalement aux hommes en quete d’un style raffine et classique. Stradel’s, c’est aussi le detail qui fait toute la difference, avec des pantalons a revers follement british, et des doublures assorties aux pochettes ou aux cravates. Au fil du temps, Stradel’s a su se forger une solide reputation dans l’univers du pret-a-porter. Une boutique que le proprietaire de l’hotel Le Tourville affectionne tout particulierement.

Stradel’s, it is the history of a man : Ludovic Michel Kamgue, native of Cameroon, who settled in France 26 years ago. In 1999, he created his shop dedicated to men looking for a refined and classical style. Stradel’s, it is also the detail which makes all the difference, with turn-up trousers so British, and lining well-matched with the pockets and the ties. Over time, Stradel’s has won a solid reputation in the world of the pret-a-porter. A shop that the owner of the Hotel Le Tourville 75007 David Leboudec, particularly likes.

Stradel’s Boutique Homme
65, Avenue Bosquet
75007 Paris
France
T. : +33.(0)1.45.55.91.29
F. : +33.(0)1.45.56.91.29